PTFE, mundu mailako DuPont-ek 1930eko hamarkadan asmatutako kimiko erraldoiak, sukaldeko erosotasunaren ikur bihurtu zen, itzulbiratua eta elikagai-prozesadorea bezainbeste.
Baina PTFE amaiera itsaskorra izan liteke, fabrikazio prozesuak minbizia sor dezakeen produktu kimiko bat erabiltzen duelako, eta AEBetako Ingurumena Babesteko Agentziak (EPA) produktu kimiko honen erabilera pixkanaka baztertu nahi duelako.
Produktu kimikoa -azido perfluorooktanoikoa edo PFOA izenekoa- fluoropolimero izeneko konposatuak egiteko erabiltzen da, eta, aldi berean, polimeroa eta beste produktu batzuk egiteko erabiltzen dira alfonbra, ehungintza, larru eta paperean olioa eta ura uxatzeko estaldurak egiteko.
Jakina da PFOA populazio orokorrean odolean hedatuta dagoela (kontzentrazio baxuetan bada ere), eta bertan 10 urtez egoten da desagerrarazi baino lehen.Laborategiko animalietan, PFOAk minbizia, gibeleko kalteak, hazkunde-akatsak, immunitate-sistemaren kalteak eta heriotza eragiten ditu.Ez dago gizakientzat kaltegarria den froga zuzenik.
EPAk DuPont-i eta fabrikazio prozesuetan PFOA erabiltzen duten beste zazpi enpresari bere erabilera kentzeko eskatu zion.DuPont-ek adostu du 2015. urterako produktu kimikoa bere fabrikazio-plantetatik ingurumenera isur ez dadin neurriak hartzea, nahiz eta ez duen onartu hura erabiltzeari uztea edo polimeroa egiteari uztea.Duponten arazoa da, orain dagoen bezala, ezin duela polimerorik egin produktu kimiko hori gabe, ordezko baten bila ari dela dioen arren.
Izan ere, badira zenbait zantzu konpainiak aspalditik jakin duela PFOA arriskutsua dela, baina erabiltzen jarraitu duela.
2004an, DuPont-ek 300 milioi dolar ordaindu zituen epaitegiz kanpoko likidazio gisa, bere Mendebaldeko Virginiako lantegitik gertu bizi ziren 50.000 biztanle ingururi eta konpainiaren aurkako akzio kolektiboa aurkeztu zuten, tokiko ur-hornidura PFOArekin kutsatzearen arduraduna zelakoan, ondorioz. jaiotza-akatsak eta osasunerako beste arrisku batzuk.Enpresak erantzukizunik onartu gabe likidatu zuen.
Horren ostean, 2005ean, EPAk 16,5 milioi dolar igortu zion DuPont-i guztira, konpainiak bi hamarkada baino gehiagoz PFOA kaltegarria zela jakin eta isilik egon ostean.
Bota behar al dut nire zartagin ez itsaskorra?
Itsatsi gabeko produktuei dagokienez, ordea, DuPont-ek dio ez dagoela arriskurik kontsumitzaileentzat.PFOA, konpainiak dioenez, fabrikazio prozesuan erabiltzen da, baina prozesu horretan kanporatzen da.Azken produktuan ez dago PFOArik itsasten ez den gainazalean.
EPA bat dator."Gaur egun, EPAk ez du uste kontsumitzaileek PFOA duten kontsumitzaileen edo industria lotutako produkturik erabiltzeari uzteko arrazoirik dagoenik", dio EPAren webguneak.
Hala ere, itsasten ez diren zartaginek toxinak askatu ditzakete.Tenperatura altuetan polimeroak 15 partikula eta gas toxiko motako koktela ematen duela ezagutzen da, azido trifluoroacetikoa (TFA) eta fosgenoa barne.Produktu kimiko hauek hegaztientzat pozoitsuak direla ezagutzen da.Eta gizakietan buruko mina, hotzikara, bizkarreko mina eta sukarra gertatzen dira, "polimeroen gripea" izenez ezagutzen den egoera.
DuPont-ek hori onartzen du, baina gizakiengan egoera itzulgarria dela dio, eta, nolanahi ere, tenperatura altuetan bakarrik gertatzen da, ez sukaldaritza ohiko erabileran.
Hau ere kontsumitzaile taldeen artean onartutako jakinduria da;Australian, adibidez, 2004ko azaroan itsaski gabeko zartaginen 'errepideko proba' batean, Australiako Kontsumitzaileen Elkarteak esan zuen:
«Egia da azido trifluoroacetikoa (TFA) bezalako produktu kimikoak estaldura batzuek tenperatura oso altuetan isur daitezkeela.Baina nekez gertatuko da sukaldaritza arruntean... Ikerketek ez dute adierazi TFAren epe luzerako efektu kaltegarririk pertsonengan.Fase honetan ez dago itsaski gabeko sukaldaritzak segurtasun arriskua duenik».
Australian saltzen diren itsasten ez diren sukaldeko tresnaren ehuneko 80 inguruk polimeroa erabiltzen dute; gainerakoa, beste enpresa kimiko batzuek egiten dute PFOA dakarten antzeko prozesu bat erabiliz.Australian ez dago polimeroen fabrikazio plantarik.
Baina Environmental Working Group (EWG), AEBetako irabazi-asmorik gabeko kontsumitzaile talde independente batek, hori eztabaidatzen du.Sukaldaritza-ontzien tenperatura 260 °C (500 °F) ingurura iritsi ondoren polimeroa hondatzen hasten dela dio, eta nabarmen deskonposatzen hasten dela 350 °Ctik gora (660 °F).Sukaldatzeko koipeak, olioak eta gurina erretzen eta erretzen hasiko dira 200 °C inguru (392 °F), eta normalean haragia 200-230 °C (400-450 °F) artean frijitzen da, baina zartaginean dauden puntu beroak erraz daitezke. tenperatura hori gainditzea.
Polimerozko zartagin bat arretarik gabe uzten denean gasa isurtzea gerta daiteke.Polimerozko zartagin bat 383 °C (721 °F) izatera iritsi daiteke bost minutu besterik ezean, ohiko sukalde elektriko batean berotuta, dio EWGk.
Kontsumitzaileak erabakitzeko?
Garrantzitsua da AEBetan, Australian edo beste inon polimero-produkturik ez dela gogoratu.Organo erregulatzaileei dagokienez, seguruak dira, baldin eta gehiegi berotzen uzten ez badituzu.
Baina ekoizpen-prozesuan substantzia kimiko batek minbizia eragiten duela identifikatu izanak, konpainiak aitortu duenez, konpainiak iraganean EPArekin izandako "zailtasunekin" batera, litekeena da eragina izatea.
DuPont bezalako enpresen arazoa zera da, kontsumitzaileek gero eta gehiago zigortzen dituztela beren segurtasunaren gaineko galdera ikurra dutela ikusten duten merkatuan, konpainiak seguru daudela ziurtatu arren, nahiz eta lehen kontsumitzaileen oinarrizko produktuak izan.Pentsa zigarroak, janari azkarra eta azukrearekin gosarirako zerealak.
Argitalpenaren ordua: 2017-11-30